La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia ha visitado este martes Burdeos dentro de su gira promocional del Concurso de Tapas de Zaragoza. Se trata de una ciudad histórica con la que Zaragoza se siente hermanada por la figura del pintor aragonés Francisco de Goya, que vivió precisamente en el edificio en el que hoy en día está el Instituto Cervantes, donde se ha realizado el acto. En este espacio privilegiado, la delegación del comité de organización del certamen y los chefs ganadores de la última edición han presentado la XXIV edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia, que tendrá lugar del 8 al 18 de noviembre.
El objetivo de esta visita, por parte de la asociación organizadora del concurso, ha sido “dar a conocer nuestra provincia y lo que los hosteleros estamos haciendo en Zaragoza desde hace años tanto en nuestro día a día como con iniciativas como el Concurso de Tapas, el certamen oficial más antiguo de España”, ha explicado Kike Julvez, miembro de la Junta Directiva de la Asociación de Cafés y Bares.
Luisa Castro, directora del Instituto Cervantes en Burdeos, ha ejercido de anfitriona y ha dado las gracias a la asociación por llevar hasta Francia la gastronomía y las tapas de Zaragoza. Mientras Enrique Pérez, gerente de Zaragoza Turismo, ha destacado los innumerables atractivos de la provincia, desde el arte a la cultura pasando, por supuesto, por la gastronomía.
Con esta presentación, la asociación pretende no solo difundir el certamen, sino facilitar a los ciudadanos franceses una interesante excusa para hacer turismo gastronómico a la vez que disfrutan de la hospitalidad de los zaragozanos y de la cultura del tapeo, del patrimonio cultural y artístico, de visitas a museos y excursiones interesantes por la provincia y la región, como las rutas de Goya; o de paseos por el alma de sus barrios y vecindarios.
El viaje cuenta con el apoyo de Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón, así como de los patrocinadores confirmados, por el momento, para el certamen de 2018: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.
En concreto, en esta XXIV edición, que se celebrará del 8 al 18 de noviembre, se presentarán una media 250 nuevas tapas, que optarán a los siguientes premios, por categorías: la mejor tapa, la mejor tapa aragonesa, la más mediterránea, la más original y la más popular, que será la favorita del público. Los establecimientos calculan preparar unas 50.000 tapas para atender a toda la demanda de los ciudadanos y de los visitantes, y el funcionamiento consistirá en la adquisición de un bono de tres tapas más tres consumiciones por un importe de 9,50€.
