NOTA DE PRENSA.- GABINETE DE COMUNICACIÓN ADICO
Con motivo del Día de la Terra Madre –Terra Madre Day–, que se celebra el 10 de diciembre en todo el mundo, el movimiento Slow Food festeja, como cada año, la comida local asociada a las comunidades del alimento de 160 países. Todas delegaciones de Slow Food comparten la misma visión de producción alimentaria ligada a incentivar las economías locales con un gran respeto a la biodiversidad, a los sabores representativos de cada región y al medio ambiente.
Slow Food Zaragoza y Teruel se suman a esta conmemoración, eso sí, el viernes, día 9 de diciembre, en el Mercado Agroalimentario del Campus San Francisco de Zaragoza, donde tendrán lugar degustaciones de algunos alimentos aragoneses protegidos, acompañadas de las explicaciones de los propios productores. Entre ellos se encuentran algunos de los socios, como Azafrán La Carrasca, Gardeniers o Ecomonegros.
Se consideran alimentos aragoneses protegidos aquellos que pertenecen a las comunidades que los han conservado a lo largo del tiempo para evitar su desaparición. Se han compartido y descrito gracias al esfuerzo de la red que Slow Food ha desarrollado en todo el mundo, con el objetivo de preservarlos, visibilizarlos y sensibilizar a la población y visitantes de la zona.
Estarán expuestos en distintas carpas dentro del campus. Los horarios en los que están programadas las exposiciones y degustaciones son:
- ECOMONEGROS: 9,30 a 10 h. Trigo Aragón 03
- AVIGASTER: 10 a 10,30 h. Gallina Serrana de Teruel
- DeMOLINA: 11 a 11,30 h. Alcaparra de Ballobar y oliva caspolina
- AZAFRÁN LA CARRASCA: 11,30 a 12 h. Azafrán de Teruel
- ASOCIACIÓN AMIGOS DEL MELÓN DE TORRES DE BERRELLÉN: 12 a 12,30 h. Mermelada de melón elaborada por GARDENIERS
- GEMA DE ARÁNDIGA: 12,30 a 13 h. Ajos de Arándiga
- LA OJINEGRA: 13 a 13,30 h. Oliva Royal de Alloza. Degustaciones.
Continúan los sorteos
Continúa el sorteo de la cesta ecológica, valorada en más de 500 euros, cuyos boletos se distribuyen entre los clientes de la Muestra Agroecológica de Zaragoza, que se encuentra ubicada provisionalmente en la plaza de San Bruno hasta mediados de enero, debido a la celebración de la Navidad en la plaza del Pilar.
Kilos y kilos de hortalizas –cardo, acelgas, achicoria, zanahorias, coliflor, cogollos, espinacas, borraja, cebolleta tierna, calabaza, apio, kale, remolacha, puerro, ajetes, etc.–, pero también fruta –manzanas, peras, limones, mandarinas, pomelos, naranjas– y otros productos como conservas vegetales, mermeladas, vino ecológico, arroz, harina, huevos, etc., que inundarán la despensa de quien resulte agraciado.
Además, durante los próximos dos sábados –10 y 17 de diciembre– los ecoproductores de la muestra obsequian a los clientes con una tapa gratuita, a partir de una mínima compra. Todos los sábados habrá caldo vegetal, vino poncho y croqueta de verduras, con una tapa especial cada día. Se servirá en una gastroneta instalada en la propia plaza, entre los puestos de la muestra.
En todos los mercados
En los otros mercados en los que participa la asociación de la Asociación productores de la Muestra Agroecológica de Zaragoza también se sortearán cestas de Navidad. Con la participación de los artesanos de Pon Aragón en tu Mesa, también habrá sorteo de cesta en el Mercado del Campus, desde el viernes, 2, hasta el viernes, 16, cuando se conocerá al ganador.
Lo mismo en Parque Venecia, los miércoles, donde el sorteo será el miércoles, 21 de diciembre.
