Cien años desde que su fundador Shinjiro Torii fundó la primera destilería de whisky de malta de japón: Yamazaki.
Un evento organizado en el Restaurante Montal de Zaragoza en el que realizamos un recorrido por las diferentes eras en su evolución en Japón hasta al día de hoy, donde queda su legado.
Valeria Casal, Brand Ambassador de House of Suntory y equipo comercial de la destilería, presentaron los valores de la compañía a través de sus productos:
- La naturaleza, que gracias a ella permite crear un whisky de muy alta calidad.
- La artesanía, que nos muestra el cuidado de los detalles en cada producto, el envase, etiquetado.
- La hospitalidad japonesa,
Un recibimiento inspirado en la cultura japonesa basado en un cocktail de bienvenida hecho con Roku Gin, la ginebra japonesa destilada con 6 botánicos japoneses, servida en un Roku Fizz.
Valeria, su Brand Ambassador nos explicó los diferentes momentos de la historia de House of Suntory través de 4 eras:
- El Despertar (1923 – 1949)
El sueño de Shinjiro Torii de crear un whisky inspirado en Japón, hecho 100% en Japón y para el paladar japonés.
(destilado) Yamazaki Distillers Reserve
- El Boom (1950 – 1969)
La revolución de la cultura de los bares en Japón y cómo Suntory estuvo presente en todo este cambio a través de sus bares (Tory`s Bar) en todo el país.
Cómo influenció en la cultura del whisky y en los cocktails, los cuales siguen siendo hoy día los más populares en Japón: El Highball.
(destilado) Hibiki Japanese Harmony – /servicio) Highball
- La Burbuja (1970 – 1989)
La apertura de las dos otras destilerías de House of Suntory: Chita (1973) y Hakushu (1973).
(destilado) Hakushu Distillers Reserve
- La Influencia (1990 – Presente)
Momento en que la cultura impacta más en el mundo y cómo el whisky japonés se vuelve global.
(destilado) Hibiki Japanese Harmony – (servicio) Ice Ball.
La presentación estuvo acompañada de un cuidado menú elaborado por Montal que estuvo armonizado en su totalidad por House of Suntuory.
