NOTA DE PRENSA.- GABINETE DE COMUNICACIÓN LA TILDE
Este lunes se ha presentado la séptima edición del Zaragoza Burger Fest, el evento gastronómico más esperado por los amantes de las hamburguesas. Del 13 al 23 de junio, 65 establecimientos de Zaragoza y provincia se unen a esta fiesta gastronómica con el objetivo de dinamizar la hostelería local y acercar a zaragozanos y visitantes una explosión de sabores entre dos panes.
Este evento consigue datos muy relevantes para el sector como una media de 25.000 hamburguesas vendidas en cada edición. Con una media de 250.000 euros en facturación desde que nació. Las visitas a la web crecen cada año y se estiman en una media de 75.000, y se logra una media de 750.000 impresiones en redes sociales.
Juan Luis Gaona, portavoz del festival, ha resaltado la importancia de volver a las raíces del evento: “Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de la experiencia Zaragoza Burger Fest, probando diferentes propuestas y descubriendo nuevos locales. Apostamos por un precio máximo de 13,50 € para que el público se anime a degustar el mayor número de hamburguesas posible durante los 10 días que dura el festival”.
Además, este año la aplicación de Glovo ofrecerá una visibilidad especial a todos los establecimientos participantes durante el Zaragoza Burger Fest, facilitando que los usuarios puedan disfrutar de estas delicias gastronómicas sin moverse de casa.
Y tú ¿de qué eres? Aquí te damos pistas sobre la que será la hamburguesa de tu vida.
Una de las propuestas de Zaragoza Burger Fest
¡Quesos que enamoran! Propuestas irresistibles para los amantes del queso
- Burger Höfn: “La Vikinga” combina la intensidad del queso azul con un medallón de txuletón y picanha, creando una explosión de sabor para los paladares más exigentes.
- Baka Vieja: “Emmylia Pig” apuesta por la untuosidad del queso cheddar junto a la carne desmechada de Baka Vieja, cebolla confitada y salsa Emmy, una combinación que promete conquistar a los amantes de los sabores intensos.
- Foodverzo: “Carnage” es una oda al queso con su doble smash de carne, pulled pork, mermelada de bacon, aros de cebolla y una mezcla irresistible de queso Edam y Cheddar.
- 23Burger: “American Marshall” con su doble de carne premium, cheddar fundido, mayo sour cream y mermelada de tocino en pan demi-brioche.
- Bal Dó: “Olmeca” con 180 gramos de carne de lomo de vaca madurada, queso crema, pimiento rojo y verde, salsa picante y totopos de maíz en pan brioche.
Un festín de carnes para todos los gustos
- Asador Pasiego: “Hambuey” rinde homenaje a la tradición con su hamburguesa elaborada con auténtico buey, una opción para los que buscan sabores intensos y auténticos.
- Canibal Royal: “Pica-Am” ofrece una experiencia gourmet con su hamburguesa de picaña madurada 45 días, carpaccio de picaña y queso Idiazabal, una combinación que hará las delicias de los paladares más refinados.
- Petit Comité: “Smash Wagyu” es una apuesta por la exclusividad con su doble smash burger de buey Wagyu, queso ahumado Scamorza italiano y salsa Petit, una experiencia gastronómica única.
- Distrito 37: “Original Angus” con carne fresca 100% Angus a la parrilla, salsa casera, bacon, queso americano, bourbon, queso grana padano, cebolla dulce y pepinillo.
- Café del Tibet: “Smash Pistacho” con 200 gramos de carne de ternera del Pirineo, cheddar fundido, bacon, cebolla crujiente y crema de pistachos.
Propuesta para Zaragoza Burger Fest
Más de lo más para abrir boca
- ¡Sabor aragonés!: Duran5 presenta “La Aragonesa”, una hamburguesa que fusiona lo mejor de la tierra con ternasco, longaniza, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y mayonesa de pimiento verde o Marengo trae “Rasmia”, una obra maestra con panceta de agnei, BBQ de moscatel, queso Bal de Broto y un huevo frito de corral. ¡Una combinación de productos muy nuestros que te hará llorar de felicidad!
- Vuelta al mundo en una burger: Naoki Taberna Japonesa nos sorprende con “Sushi&Burger Naoki”, una fusión de culturas con arroz de sushi en panko, salmón o atún al estilo Naoki, sobrasada y salsa de la casa o nos vamos a la Pampa con “La Canchera”, una burger con salsa gaucha, scamorza ahumada y crujientes de torrezno. ¡Un choque de sabores que te hará decir “wow” con cada mordisco!
- Nombres con gancho: La Gata Con Manchas presenta “La Angus-Miau”, una hamburguesa que juega con la picardía y el sabor con carne de Angus, rúcula, aguacate, bacon y rulo de cabra flambeado o la Risky business de Valpo Café, 200 g de carne de txuleta madurada 45 días, a la brasa sobre guacamole con chicharrón crujiente y risueños, queso cheddar Monterrey Jack y pan brioche con polvo de risketo.
- Para los amantes del picante: La Timanfaya del Café Bar El Coto, con carne de ternera, salchicha fresca, emmental, bacon, crema de queso Morbier, crujiente de patatas y mermelada de pimiento asado con jalapeño o La pandillera de Zipi Zape, carne de vaca madurada, bacon crujiente, queso, mermelada de bacon, patatas cheetos pandilla y mahonesa de chile Dulce picante
- Originalidad al poder: Bunga Burger nos trae “Giros Bungagrossery”, una fusión explosiva con doble burger de vaca, doble cheddar, carne giros y salsa de yogur. O la Choco- Burger de Tik Tak House, una burger artesanal, pensada para tener una experiencia muy gourmet y con todos los sentidos. Sus ingredientes hacen que en cada bocado notes a la vez toques ahumados, dulces y saladas. Lleva 180g de carne de calidad certificada 100% vaca asturiana, mayonesa casera de tomate seco, doble de queso provolone, fundido en la brasa, papada de bellota ahumada, que se flambea en la mesa, y virutas de chocolate negro. Edición limitada para el evento.
Todas las propuestas están accesibles en la web www.zaragozafoodfest.es , de cuyos creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación, surge esta iniciativa gastronómica con el apoyo incondicional de sus patrocinadores: Ambar, AjCash, Grupo Usieto & Fripan, GMI, Glovo, The Hub Kings Corner y el apoyo de Zaragoza Turismo.
¡Nos vemos entre burgers!
Listado de participantes
| ESTABLECIMIENTO | NOMBRE BURGER | DESCRIPCIÓN BURGER | DIRECCIÓN |
| 23Burger | Tijuanica | Paseo de la independencia 23 (pasaje Argensola) | |
| ALBERGUE DE MORATA | Raw burguer | Tartar de hamburguesa con pico de gallo mango y aguacate y se presenta en un plato que es una hamburguesa | Morata de Jalón |
| AMERICAN MARSHALL | RANGER BBQ | 2 x 100gr Carne PREMIUM, CHEDDAR FUNDIDO, MAYO SOUR CREAM, MERMELADA DE TOCINO EN DEMI-BRIOCHE. | C/MARCELIANO ISABAL 3 |
| ASADOR PASIEGO | HAMBUEY | HAMBURGUESA DE BUEY AUTENTICO | Calle Inocencio Gimenez,3 local dcha |
| BAKA VIEJA | Emmylia Pig | Bun brioche, smoke mayo, doble baka vieja, queso cheddar, cebolla de fuentes confitada, pétalos de bacon,salsa emmy. | Calle Eduardo Dato 4 |
| BAL D’Ó | OLMECA | 180 g de carne de lomo de vaca madurada, queso crema, pimiento rojo, pimiento verde, salsa picante y totopos de maíz en pan brioche Juanito Baker | Centro Comercial Puerto Venecia, Tr.ª de los Jardines Reales, 7, Local 68, 50021 Zaragoza |
| Bar Mr.Dumbo | Hamburguesa Mudéjar | Hamburguesa estilo kafta con hommos, cebolla pochada de Fuentes de Ebro DOP y salsa mayonesa casera ligeramente picante, en pan redondo rústico | Calle Lopez allue nº 2 local 4 bar Mr.Dumbo |
| Boca Boca | La Romesco | Ternera de La Finca, salsa de la casa a base de romesco, queso mozzarella rebozado y jamón de Teruel en pan brioche potato | Calle La Paz 21 |
| Bunga Burger | Giros BungaGrossery | Giros Griego + High Grossery + Bunga Burger = BABEO ? Doble burger 100% vaca, doble cheddar y ojo cuidao que llega la fiestópolis: auténtica carne Giros y su tradicional salsa de yogur que le da el toque más top a esta burger. Todo en nuestro tremendo pan brioche. Disponible en versión doble o triple y también sin gluten. | Bielsa 21 |
| BURGER HÖFN | LA VIKINGA | 200gr MEDALLON DE TXULETON Y PICANHA, BACON CRUJIENTE, QUESO FUNDIDO, SALSA BACON MAYO, CRISPY ONIONS Y CEBOLLA CONFITADA EN ARANDANOS. | c/ MARCELIANO ISABAL 3. LOCAL 3 MAI TAI |
| Cafe bar el Coto | La Timanfaya | Carne de ternera mezclada con salchicha fresca, emmental, bacon,crema de queso Morbier, crujiente de patatas y mermelada de pimiento asado con jalapeño | Avda de Buenos Aires 28, Utebo |
| Café del Tibet | SMASH PISTACHO | Smash Burguer de 200g de carne 100% Ternera del Pirineo con Cheddar fundido, beicon, cebollita crujiente y nuestra crema de pistachos de creacion propia. | C/ J. Zurita, 4 |
| Canibal Royal | Pica—am | Exclusiva Burger de picaña madurada 45 días, carpaccio de picaña madurada y queso idiazabal | Calle el Carmen 8 |
| Caribe Park | Caribe Pork | Hamburguesa 100% ternera con Pulled BBQ Pork marinado y cocinado a baja temperatura dorado con salsa BBQ, cebolla crispy y salsa cheddar. | C/ Arcipreste de Hita 5-7 |
| Cierzo Brewing Co. | Seek & Destroy | Burger 180 g de carne de vacuno de La Finca, lechuga mantequilla, cheddar inglés, jalea ahumada de bacon y jalapeños, aros de cebolla rebozados con cerveza Märzen y salsa barbacoa cremosa de chipotle, en pan brioche de patata. | C/ Josefa Amar y Borbón, 8 |
| D’JORGE (LA TORRE OUTLET) | CAMPESTRIS | 200 g de carne Black Angus, salsa de setas, cubito de panceta crujiente y queso en pan de cristal | La Torre Outlet – C. de Pikolin, 50011 Zaragoza |
| D’JORGE (PLAZA SAN FRANCISCO) | CAMPESTRIS | 200 g de carne Black Angus, salsa de setas, cubito de panceta crujiente y queso en pan de cristal | Pl. S. Francisco, 18, bajo, 50006 Zaragoza |
| Dsitrito 37 | ORIGINAL ANGUS | Steakburger elaborado con carne fresca 100% Angus de 200gr a la parrilla con salsa 37 casera, bacon crujiente, queso americano, bourbon, queso grana padano, cebolla dulce pochada y pepinillo en pan brioche potato rolls | Calle Azoque 37 |
| DURAN5 | La Aragonesa | Hamburguesa de ternasco, longaniza, cebolla caramelizada con crujiente de jamón y mayonesa de Pimiento verde con patatas | Avda san juan de la peña n 14 |
| El Buho | ChulaBurguer | Pan Brioche carne de chuleton de vaca madurado 60 dias, salsa tartara, virutas de bacon ahumado y cebolla caramelizada | Plaza los Obispos, 3. La Almunia de Doña Godina |
| EL MOLINO LA TORRE OUTLET | BRUSCA | 200 g de carne Black Angus, espárragos trigueros en tempura, cebolla caramelizada, queso y mayonesa de curry en Pan de cristal | La Torre Outlet, Autovía de Logroño, Km 6, 5, 50011 Zaragoza |
| EL PATIO | MADURADA Y FLAMBEADA | 200GR DE VACA MADURADA, PAN BRIOCHE, PROVOLONE, MAHONESA DE AJO ASADO, FLAMBEADO DE BEICON Y CEBOLLA MORADA AL BALLANTINES 10 Y HUEVO CAMPERO | AVENIDA DE MADRID 6, LA ALMUNIA 50100 (ZARAGOZA) |
| Foodverzo | CARNAGE | Doble Smash 90grsx2, pulled pork, Mermelada de bacon, aros de cebolla, queso edam y cheddar, salsa bacon salsa bbq whisky y salsa emmy | Foodverzo |
| FRAN BEER (Grancasa) | HAMBURGUESA BBQ | 220 GRAMOS DE HAMBURGUESA 100% TERNERA CON QUESO CHEDDAR, BACON CRUJIENTE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA BARBACOA | AVENIDA MARIA ZAMBRANO, 35 (CC GRANCASA, ZONA DE OCIO Y RESTAURACIÓN) |
| FRAN BEER (Paseo Rosales) | HAMBURGUESA BBQ | 220 GRAMOS DE HAMBURGUESA 100% TERNERA CON QUESO CHEDDAR, BACON CRUJIENTE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA BARBACOA | PASEO DE ROSALES, 36 50008 ZARAGOZA |
| Garnet | Carbon-seta | HAMBURGUESA A LA CARBONARA , CREMA DE PARMESANO , LONCHAS DE ESCAMORZA , HUEVO FRITO Y SETAS | Plaza Antonio Beltrán Martínez 1 |
| GAVILLA | PAUET | Ternera gallega 180gr Mermelada de bacon casera Queso emmental Huevo Pepinillos Cebolla crunchy casera Gratinada con 3 quesos | Paseo independencia 24/26 c.c. caracol Gavilla locall 7 |
| HAM FRESH BURGER | LA FUMÉE | Pan potato bun (pan brioche de mantequilla con harina de patata), 180 gramos 100% vaca vieja, queso Frances Morbier D.O.P, chorizo Riojano desmigado, yema de huevo marinada, cebollino fresco y nuestra salsa Ham! Fresh Fumée (Mayonesa ahumada con mostaza de Dijon) | Calle Cadiz nº4 |
| Hoppy | La Galega | Burger 180 g de carne de vacuno de La Finca, lacÛn a la plancha, queso de tetilla, pimientos de PadrÛn y salsa chimichurri. | C/ MÈndez N˙Òez, 36, Bajo Izquierda |
| JACK BULL AMERICAN BAR | BURGER FEST 24 | Carne 100% VACUNO NACIONAL (Rubia Gallega) , champiniones y pepinillo laminado , pastrami , salsa de miel y mostaza antigua , queso provolone fundido y pan bricoche | Calle Juslibol 34 CP 50015 |
| LA CAVA | LA COMILONA | 200GR DE CARNE DE CHULETON MADURADA, PATATAS CHIPS, QUESO CHEDDAR, MERMELADA DE BACON Y CEBOLLA, HUEVO FRITO, PAN BRIOCHE CON COBERTURA DE PANTERA ROSA Y TOPPING DE PISTACHO | CALLE MARIA ZAMBRANO 30 |
| La Gata con Manchas | LA ANGUS-MIAU | Una hamburguesa de 200g de carne de vacuno de raza Angus sobre una cama de r˙cula selv·tica y aguacate, todo ello coronado con bacon y rulo de cabra fresco flambeado entre esponjoso pan brioche. AcompaÒada de nuestra salsa especial de La Gata y patatas fritas chips | CALLE SANTIAGO 27 |
| La Jaula de Grillos | LA ALPARCERA | Burger “crujientica” de Morcilla, salsa mozzarella sin lactosa, dulce de pimiento piquillo, virutas de torrezno, pan con tomate y lechuga | La Jaula de Grillos |
| LA MALTEADORA | DF | Mexican Wrap Burguer | C/ JUAN JOSÉ RIVAS, 6 |
| La Milonga Chill & Grill | La Canchera | una burger con salsa gaucha, scamorza ahumada y crujientes de torrezno. ¡Un choque de sabores que te hará decir “wow” con cada mordisco | Parque Pignatelli |
| La posada del jugón | pick&roll | Hamburguesa de vacuno a la parrilla con mantequilla café Paris sobre humus de remolacha, piña a la parrilla, rúcula y espuma de queso Idiazabal | Marceliano Isabal 3 |
| LA REVUELTA | La Revuelta | Hamburguesa con carne especiada de Kebab, brotes tiernos, tomate, cebolla y su salsa blanca de kebab | C/ Escultor Felix Burriel N8 local, bar La Revuelta |
| Le Pastis | Burger Le Pastis | 200 g de ternera gallega, brie, cebolla roja caramelizada y alioli de mostaza acompañada de las famosas papas bravas crujientes del pastis | Paseo la Ribera S/N |
| LINACERO rock&burger | Aragonesa | carne de Ternera con magro de cerdo y boletus, borraja en tempura, cebolla dulce de Fuentes, queso de Arzua Ulloa, queso Patamulo, laminas de melocotón de Calanda en almíbar, jamón D.O.P. Teruel ?pasado? y salsa chilindrón. | c/ San Miguel,20 |
| LISTO DELIVERY | LA TXULA | Hamburguesa de 180 gr de carne de txuleta de vaca madurada raza Holstein, pan brioche Juanito Baker, crema de queso azul, cebolla crujiente y tomate natural | Desayuno con diamantes, 29 (Valdespartera). 50019, Zaragoza |
| MADISON | ALEXANDRE | ||
| MAI TAI EXOTICO | 180 gr de VACA VIEJA PULLED CHICKEN BBQ, SALSA RANCH USA, CHEDDAR AHUMADO, COLESLAWY una flipante supermegaultracrujiente alita de pollo com salsa ranch.
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CALLE MARCELIANO ISABAL 3 | |
| Marengo Casual Food & Deli | RASMIA | una obra maestra con panceta de agnei, BBQ de moscatel, queso Bal de Broto y un huevo frito de corral. ¡Una combinación de productos muy nuestros que te hará llorar de felicidad! | Calle Francisco Vitoria 5 |
| Molarepa | Hamburguesa tropical | ¡La hamburguesa venezolana que estabas esperando! Carne con sazón venezolana, pan brioche, bacon crujiente, platano macho maduro frito, queso llanero venezolano a plancha y salsa de la casa. ¡Una explosión de sabores auténticos en cada bocado!. | Calle santa catalina #1 |
| MONONOKE | |||
| Naoki taberna japonesa | Sushi&burger Naoki | Arroz de sushi en Panko , Mezclum, cebolla Tsukemono, salmón/ atún al estilo Naoki , sobrasada , alga wakame , aguacate , salsa de la casa. | Calle Miguel de Cervantes 10 |
| Nola Smoke | ORIGINAL SMOKE BURGER | 180 gs de carne de chuletÛn, salsa Nola casera, cebolla caramelizada ahumada, cremoso de pimentÛn de la vera, queso Cheddar en pan brioche | Fco.Vitoria, 31 |
| Nómada Street Food & Deli | Bushwick | Una delicia urbana con mayonesa de bacon, crujiente de totopos y pan NY Roll bañado en queso americano. Un viaje directo a la Gran Manzana | Avenida Fernando el Católico, 37 |
| PANZZER GRILL | SU ALTEZA REAL | Pan Artesano de Pastelería Tolosana para Panzzer, Carne 100% Vacuno a la Brasa Natural, Salsa ROYALE casera (Real-Mente Buena), Brotes Tiernos Verdes Baby, Queso 100% Vaca D.O. Asturias y Doble Bacon Crujiente ahumado a la brasa. | Avenida Goya esquina con Paseo Fernando El Católico 2. 50005 Zaragoza |
| PECADO CARNAL | LA TENTADORA | Nuestra burger es todo una tentación con doble disco smasheado de Vaca Rubia Gallega con queso Brie y queso cheddar ahumado, mermelada de beicon con nuestra espectacular salsa Emmy envuelta en pan de patata. Un escandalo! Acompañada como no, de nuestras crujientes patatas fritas!! | CALLE LIBERTAD 5 , EJEA DE LOS CABALLEROS |
| PETIT COMITE | SMASH WAGYU | Pan brioche potato Roll, Doble smash burger de buey Wagyu, Queso ahumado scamorza italiano, Salsa Petit | CALLE DON HERNANDO DE ARAGÓN 1, LOCAL DERECHA |
| Restaurante Las Torres | Spiderman towers | Hamburguesa de Ternera con aroma de cerveza Güines, beicon caramelizado ,salsa cheddar con cerveza Güines y crujiente de beicon | CAguaron n16 |
| RESTAURANTE SANTA BELINDA | HAMBURGUESA BURGER FEST | HAMBURGUESA DE CARNE DE CHULETÓN 270 gramos A LA BRASA, CON CARNE DESHILACHADA, QUESO, CHEDDAR, BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA BARBACOA Y PATATAS FRITAS | CENTRO COMERCIAL ARAGONIA PLANTA CINES C/ . JUAN CARLOS I |
| Sandvico | La Original | Calle Fray Juan Cebrián nº 6 | |
| SMASH COW | kim-Tia | Potato Roll, doble fat smash, doble american cheese, kimchi de botarga y gochujang Mayo | C. de Baltasar Gracián, 4, 50005 |
| TABERNA MODORRO | |||
| The bronson bar | Monster smoked smash | Smashed burgués, trocitos de bacon crujiente, queso edamer, cebolla crujiente, jamón de Teruel, huevo a la plancha, bronson chefdar cream y salsa bronson smoked mayo. | Calle cinco de marzo, 14 |
| THE DINNER GBN | CORONA CHORREANTE | HAMBURGUESA CON BASE DE MAYONESA TRUFADA, SALTEADO DE CHAMPIÑONES, 180 GR. DE BLACK ANGUS, CORONA DE MOZARELLA CON BACON, CASCADA DE QUESO Y CRISTAL DE CEBOLLA | Avd. Cesar Augusto nº 16 |
| The Jolly Roger, pizza burger | El Soave | Carne mixta, rucula, tomate fresco, mozzarella, jamon serrano, salsa albahaca, burrata | Calle leopoldo romeo 18 |
| TIK TAK HOUSE | Choco-burger | La CHOCO-BURGER es una burger artesanal, pensada para tener una experiencia muy gourmet y con todos los sentidos. Sus ingredientes hacen que en cada bocado notes a la vez toques ahumados, dulces y saladas. Lleva 180g de carne de calidad certificada 100% vaca asturiana, mayonesa casera de tomate seco, doble de queso provolone, fundido en la brasa, papada de bellota ahumada, que se flambea en la mesa, y virutas de chocolate negro. El toque perfecto que combina súper bien con nuestra nueva salsa de barbacoa de chocolate. Todo en brioche de mantequilla artesanal. La burger de los atrevidos que solo se podrá probar durante Zaragoza burger fest. | Calle San Miguel 43 , 50005 |
| Valhalla | Burger Draak | 250gr en medallón de vaca vieja y gorda, codillo asado desmechado, cebolla morada encurtida, mahonesa de lima y salsa de Gulden Draak con reducción del propio jugo del codillo | Calle Félix latassa 17 |
| VALPO CAFÉ | Risky business | 200 g de carne de txuleta madurada 45 dias, a la brasa sobre guacamole con chicharrón crujiente y risueños, queso cheddar Monterrey Jack y pan brioche con polvo de risketo. | Calle Lagos de coronas 5 |
| WAKANDA ZARAGOZA | FALSA HAMBURGUESA WAKANDIANA | Carne de Angus, huevo infiltrado, queso cheddar, queso eddame, bacon crispy y nuestra salsa secreta acompañada con nuestras chips!! | C/Argualas 40, bloque 5 nave 5. Al lado de la entrada principal del Olivar, a la derecha. Parking gratuito. |
| Zebra Coja | Hamburguesa Indomable | Hamburguesa de buey de berrendo con cochinita pibil, queso gruyere, salsa barbacoa casera y cebolla encurtida en pan brioche | P.º de la Mina, 3, Casco Antiguo, 50001 Zaragoza |
| Zipizape | La pandillera | Carne de vaca madurada,bacon crujiente,queso,mermelada de bacon,patatas cheetos pandilla y mahonesa de chile Dulce picante | Calle Jose pellicer 18 |
IG: @zaragozafoodest
